Sluiten
  1. stuur door
  2. bedankt
stuur door

Is een smaakpanel iets voor u?

Het smaakpanel van glasgroenten van Wageningen UR Glastuinbouw zoekt nieuwe proevers!

Consumenten worden steeds kritischer, de markt blijft in beweging en er komen steeds meer nieuwe rassen van groenten- en fruitsoorten bij. De Wageningen UR Glastuinbouw in Bleiswijk wil daarom het huidige smaakpanel uitbreiden.

De smaakonderzoeken vinden plaats in opdracht van telers en veredelingsbedrijven, die steeds betere producten ontwikkelen. De deelnemers worden uitgenodigd verschillende groenten- en fruitsoorten te proeven en beoordelen. Een smaakproef bestaat uit 40 personen, die in één of twee sessies van een kwartiertje 5-6 producten proeven van een bepaalde soort.

Om lid te worden van het smaakpanel, moet je vooraf een kleine smaaktest doen. Je moet namelijk smaken kunnen herkennen, zoals zoet, zuur, bitter, zout... Het is zelfs mogelijk een ‘expertproever’ te worden, waarbij je leert aangeven ‘hoe zoet’, ‘of ‘hoe stevig’ een tomaat bijvoorbeeld is. Belangstelling? Mail naar smaak.glastuinbouw@wur.nl.

Schaal met verschillende soorten en maten tomaten